من المستحيل علاج النقرس ، لكن من الممكن حقًا التخفيف من حالة المريض ووقف تقدمه. لا يمكن أن تساعد الأدوية في ذلك فحسب ، بل يمكن تحقيق التأثير من خلال التمارين المعتدلة والنظام الغذائي.
النظام الغذائي لمرض النقرس
تم العثور على أعلى تركيز من البيورينات في الكحول واللحوم الحمراء. يسبب النقرس اضطرابًا في التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تراكم حمض البوليك في الجسم وترسب أملاح البوليك في المفاصل. لذلك ، فإن حمية النقرس تهدف إلى تقليل تركيز المواد في الدم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يتحقق التأثير من خلال التخلص من الأطعمة الغنية بالبيورين من النظام الغذائي. عندما يتم تكسير هذه المركبات ، يتشكل حمض البوليك.
ملامح النظام الغذائي لمرض النقرس
لتطبيع التمثيل الغذائي ، يجب أن تكون التغذية للنقرس كسرية. يوصى بتناول 4 مرات على الأقل في اليوم ، في وقت واحد في أجزاء صغيرة. لكن الصيام والوجبات الكبيرة الغنية بالبيورينات ممنوعة لمرض النقرس ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض الانتباه إلى استخدام السوائل ، لأن شرب الكثير من الماء يساهم في إفراز البيورينات بشكل أفضل من الجسم. يوصى بشرب حوالي 1. 5 لتر من المشروبات يوميًا. المياه المعدنية النقية والقلوية والعصائر ومشروبات الفاكهة والحليب والشاي الخفيف مناسبة. مغلي أو تسريب الوركين مفيد ، والذي يتواءم مع انسحاب البيورينات ويحسن وظائف الكلى. لكن من الأفضل رفض الشاي والقهوة والكحوليات القوية ، لأنها يمكن أن تزيد الألم.
يجب أن تحتوي قائمة النقرس على الحد الأدنى من الملح. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الملح يمكن أن يتسبب في ترسب البوليات وتراكمه في الجسم. لتجنب ذلك ، يجب خفض سعره اليومي إلى 6 جرام.
يجدر الحد من استخدام البروتينات والدهون الحيوانية ، والكربوهيدرات سهلة الهضم والأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك. يوصى بتناول الأسماك واللحوم بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع. يجب أن تستهلك مسلوقة ونادراً ما تُخبز. يجب التخلص من مرق الأسماك والفطر واللحوم ، حيث تتم إزالة معظم البيورينات أثناء الطهي.
الأطعمة غير المرغوب فيها لمرض النقرس هي البقوليات والتوابل. يجب استبعاد العنب الغني بالبيورينات والتين والتوت البري والتوت والفطر والقرنبيط ومخلفاتها والأسماك واللحوم المعلبة والرنجة واللحوم المدخنة والنقانق والسبانخ والحميض والشوكولاتة والمعجنات والكعك الكريمي والفول السوداني من القائمة.
يجب أن يكون أساس التغذية لمرض النقرس هو الغذاء النباتي. ستكون جميع أنواع الخضروات مفيدة: الكوسة والخيار والباذنجان والبطاطس والجزر والملفوف الأبيض. بكميات محدودة ، يجدر تناول الفجل والفلفل والكرفس والراوند والهليون فقط. يمكن أن تؤكل كل هذه المنتجات نيئة أو مطبوخة من الحساء واليخنات والبطاطا المهروسة والديكوتيون.
لا تقل فائدة منتجات اللبن الزبادي عن النقرس. يجب إيلاء اهتمام خاص لأنواع الجبن قليلة الدسم والجبن ، وكذلك أطباقهم. يُنصح بتضمين الحبوب والمعكرونة في القائمة.
يُسمح بتناول الخبز باعتدال ، إلى حدٍّ محدود: الخبز. من منتجات اللحوم ، يجب إعطاء الأفضلية للأرانب أو الديك الرومي أو الدجاج. يمكنك تناول الفاكهة والتوت والعسل بأمان. يجب أن تتضمن قائمة النقرس الروبيان والحبار والمكسرات والبيض. في بعض الأحيان يمكنك أن تأكل الحلويات. وتشمل تلك المسموح بها الحلويات الخالية من الشوكولاتة والمرينغ وقبلات الحليب والكريمات وأعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمكسرات والمربى والمربى. مفيد لمرض النقرس بزيت الزيتون وبذور الكتان ، كما يُسمح بإضافة الزبدة والزيوت النباتية إلى الأطعمة.
إذا كنت لا تتبع القواعد الغذائية لمرض النقرس ، بالإضافة إلى شرب الكحول ، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم المرض. يجب أن يوفر الجسم أقصى قدر من التفريغ. يستحسن تنظيم يوم صيام. خلال هذا ، من الضروري شرب العصائر أو المياه المعدنية فقط بكميات كبيرة. يمكنك الالتزام بالنظام الغذائي لمدة لا تزيد عن يوم واحد ، لذلك يجب عليك التحول إلى نظام غذائي منتظم لمرضى النقرس. وهو مفيد لقضاء أيام الصيام ووقاية من التفاقم. قد لا تكون قاسية وتتضمن منتجات الألبان المخمرة والفواكه والتوت والخضروات والعصائر في القائمة.